Weinclub Spezial - Ungarischer Abend mit Zigeunermusik

Die Kathrin von der Rösslipost lässt sich aber auch immer wieder etwas Neues einfallen. So auch im August.

Üdvözöljük  -  der ungarische Zungenbrecher heisst auf Deutsch einfach: Herzlich willkommen.

Und das Motto dieses speziellen Genussabends:


Ungarische Gastfreundschaft - ein Genusserlebnis mit live Zigeunermusik

Da kommt Kathrin's ehemaliger Koch, der Ungare Zsolt Berki, als Gastkoch wieder einmal zu Besuch ins Ybrig und verwöhnt die Gäste mit ungarischen Spezialitäten.

Da ist Istvan Molnar, der ungarische Kellner, der uns im Weinclub Ybrig stets aufmerksam und freundlich bedient.

Da lässt eine echt ungarische Zigeunerkappelle die Instrumente schwungvoll erklingen mit feuriger Musik.

Das tönt doch sehr verheissungsvoll, meine ich.

Diese vielversprechende Kombination veranlasst mich, spontan eine Tavola für den Weinclub zu reservieren und einen gemütlichen Abend zu organisieren: Weinclub Spezial - Ungarischer Abend.

Käse-Pogatschen Rösslipost

Es locken: zum Apéro - Käse-Pogatschen. Zur Vorspeise - kalte Platte mit ungarischen Fleischspezialitäten, frittierte Gemüse mit Tartarensauce, Bauernsalat, traditionelle Gulaschsuppe. Zum Hauptgang - Zigeunerschnitzel, Schaschlik, konfierte Schweinerippen, gebratene Entenkeule, Letscho, Risibis, Rotkraut mit Rosinen. Und zum Abschluss - eine ungarische Dessertvariation.

Wahrlich ein opulentes Gaumenfest!

Und Wein? An unserem letzten Abend im Weinclub mit Syrah du Monde hat uns der hochklassige ungarische Syrah als einer der Besten des Abends sehr genussvoll überrascht. So werde ich für diesen Abend ein paar hervorragende ungarische Weiss- und Rotweine aussuchen und für die Mitglieder des Weinclub Ybrig und deren Gäste kredenzen.

Ein Erlebnisabend!  Kostenbeitrag für Menü, Musik, Wasser, Kaffee und feine Weine:

Mitglieder Weinclub Ybrig CHF 80.00 und Gäste 95.00 - all inclusive.

Weinclub Spezial - Ungarische Küche und ungarische Weine - ein Erlebnis!

Freitag, 19. August 2016 ab 18.30 Uhr im Landgasthof  Rösslipost  in Unteriberg.

Anmelden, dabei sein:   O = vergeben     A =  frei und darauf klicken für Anmeldung

Plätze Weinclub:   Ausgebucht
 
Anmelden      Telefon:   079 865 22 00   /  044 687 18 84


P.S. "Ungarische Gastfreundschaft" wird in der Rösslipost Unteriberg am ganzen Wochenende gefeiert. Alle Gäste sind selbstverständlich herzlich willkommen an diesem tollen Anlass:

Freitag       19. August 2016  ab  18 Uhr                       Freie Plätze
Samstag    20. August 2016  ab  18 Uhr                       Freie Plätze
Sonnntag   21. August 2016  von 12 - 15 Uhr                Freie Plätze

Der Pauschalpreis für das grossartige Menü mit musikalischer Unterhaltung ohne Getränke ist:
CHF 55.00 für grosse Gäste und CHF 25.00 für Kinder von 6 - 12 Jahren.

Anmelden - dabei sein:

Mail:  info @ roesslipost.ch             Telefon:   055 414 60 30

Herzliche ungarische Gastfreundschaft - ich freue mich jetzt schon auf den Genuss-Abend mit:

Zsolt Berki Gastkoch Rösslipost

Istvan Molnar Gastgeber Rösslipost

Aglianico - der Barolo des Südens

Aglianico Bona aestimare

Aglianico ist eine sehr alte Rotweinsorte. Die Rebsorte Aglianico wurde vor über 2500 Jahren von den Griechen nach Kampanien eingeführt. Sie wird heutzutage vorwiegend Süditalien in der Basilikata und in Kampanien angebaut.

Diese Rebsorte reift relativ früh, liebt tiefgründige und vulkanische Böden. Aglianico ergibt tief rubinrote, körperreiche und gehaltvolle Weine mit intensiven Tanninen und einer prägnanten Säure.

Bedeutende Weine aus Aglianico sind beispielsweise der Aglianico del Vulture von den vulkanischen Abhängen des Monte Vulture mit den vulkanischen Böden und einem ganz eigenen Terroir-Geschmack.

Monte Vulture Bona aestimare

Ebenso interessant ist der berühmte Taurasi einer der wenigen Weine Süditaliens, dem die höchste italienische Qualitätsstufe DOCG zuerkannt wurde.

Aglianico Bona aestimare

Die besten Agliancio-Weine sind dicht, komplex, gut strukturiert und sehr langlebig. Sie können gut bis zu zehn Jahre oder mehr im Keller reifen.

Wegen der Ähnlichkeiten in Geschmack und Herstellung wird der Aglianico del Vulture auch als „Barolo des Südens“ bezeichnet.

Das wird wieder spannend. Wir probieren und vergleichen verschiedene Aglianico Weine aus diversen Regionen und Jahrgängen.

Vor allem probieren wir auch einige gereiftere Jahrgänge dieser guten Weine. Wie immer werden die ausgesuchten Qualitätsweine ergänzt mit einem dazu passenden feinen Menü. Ich bin sehr gespannt auf diese Genusserfahrung im Weinclub Ybrig. Wann?

Freitag, 26. August 2016 um 19 Uhr im Landgasthof Rösslipost in Unteriberg.

Plätze:   Ausgebucht

info @ bona-aestimare.ch        079 865 22 00   /  044 687 18 84

info @ roesslipost.ch               055 414 60 30